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宁波里可以学正宗广东肠粉,有专门的培训班

更新时间:2023/7/17 17:31:13信息编号:1037-2431975
所属分类:
生活服务 餐饮美食 
所在区域:
宁波 鄞州
电  话:
18367448486
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详细介绍

宁波哪里可以学正宗广东肠粉,有专门的培训班? 宁波胜东方餐饮管理有限公司,创建于2006年,是宁波地区第.一家专业从事餐饮小吃培训的机构,也是宁波地区唯.一一家经工商局批准,正规注册的c+n+b+i+a+n+m+i+n+c+o+m。是一家集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校。

多年来,我们一直秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,倡导“学一门技术,致富一家人”的创业思路。已经为社会输送了上万名的优.秀餐饮人士,和创业人才。我们专注于饮食文化的传播与推广,我们热诚期待,有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创辉煌c n b i a n m i n c o m

广东肠粉的起源 肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。起初是唐代的油味糍,经惠能、惠积无意创造,由于无意创造出来的油味糍太薄了,不能像之前的可以分成一块块,所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来,但当时还没有叫做肠粉,为了与原有油味糍区分,大家就叫它做油味糍片c n b i a n m i n c o m。灾难还没有得到减轻,惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作,之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法,这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能很懂感恩,在传播过程中帮起了个新的名称,叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场,当地也有人称之为龙龛糍。

目前肠粉已经是广东著.名的传统特色小吃之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻来源www.cnbianmin.com。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。

广东肠粉培训内容:1、粉浆的调配,比例;2、汤汁的熬制;3、蒸制的过程,时间;4、料的制作与方式5、不同味型的调制。6、店面选址及经营管理技巧。

广东肠粉系列技术培训优势:1、广东肠粉师傅技术好,十多年的广东肠粉技术培训经验,一对一教学,手把手教会学员全套广东肠粉技术c n b i a n m i n c o m。2、学员全程亲自动手,反复练习,直到学员熟练掌握为止。

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